物流中心的冷库有哪些重要组成部分

2016-10-17 16:27

冷库是整个冷链物流管理的重心。冷库又称冷藏库，利用降温设施创造适宜的温度条件的仓库。冷库能使所贮藏的产品摆脱气候温度的影响，延长产品的贮藏周期，调节市场供应。

物流中心的冷库有哪些重要组成部分？

1.压缩机和配电房

我们把压缩机比作冷库的心脏，因此压缩机的选型尤为重要。在选择压缩机时，小型冷库应选择全封闭压缩机，功率小，价格也便宜。中型冷库一般选择半封闭式压缩机。大型冷库可选择半封闭压缩机或氨制冷压缩机，功率大可一机多用，但安装和管理比较麻烦。配电室应选择通风条件较好的地方，以保证设备的散热情况，冷库的正常运转才有保障。

2.冷却间

是所要贮藏产品的冷加工间，这样做的目的是为了避免高温货物吸冷造成冷库温度升高影响其他货物的品质，或产品本身的冷害。

3.冻结间

是对肉类禽类等商品进行冷冻加工的车间，这些商品要经过冷冻才能放入冷库。

4.冷藏库房和冷冻库房

冷藏库房用来储存果蔬等冷却商品，温度一般保持在0度左右，温湿度不允许有大幅度的波动，为满足商品的呼吸要求，还应安装换气装置，这样才能更大程度的保持商品的品质。

冷冻库房用来储存冻结后的商品，一般这里的商品储存时间较长，温度一般在-20度以下，湿度在95%左右，同时应保持循环通风，减少商品含水量的流失。