蔬菜保鲜库内蔬菜能保存多久?

    青椒：适合的冷藏温度为7℃～10℃，湿度为85%～90%，贮藏期为10-20天；

    花菜：适合的冷藏温度为1℃～2℃，湿度为80%～90%，贮藏期为14-20天；

    土豆：适合的冷藏温度为-3℃～6℃，湿度为85%～90%，贮藏期为6-10天；

    洋葱：适合的冷藏温度为-1℃～0℃，湿度为80%～85%，贮藏期为3-7天；

    白菜：适合的冷藏温度为-1℃～0℃，湿度为80%～90%，贮藏期为10-15天；

    芹菜：适合的冷藏温度为-1℃～0℃，湿度为80%～90%，贮藏期为7-10天；

    黄瓜：适合的冷藏温度为7℃～10℃，湿度为85%～90%，贮藏期为5-7天；

    茄子：适合的冷藏温度为7℃～10℃，湿度为80%～90%，贮藏期为10-15天。

    蔬菜长期贮藏保鲜是按蔬菜生物学特性的要求，给予适宜的贮藏环境和条件以维持其正常的新陈代谢，以减少蔬菜品质下降和腐烂损失，延长食用期限。国外已有适应各种蔬菜特性和多层次消费需要的各种方法出现。国外的长期贮藏设施一般设在产地或销地。蔬菜贮藏前与流通保鲜一样预先进行挑选和整理，有的还要进行预冷。