木耳如何在保鲜冷库存放

　　大家都知道木耳营养价值很高，受老人孩子成人的青睐。

　　木耳刚买回家的时候 ，特别是夏季高温，木耳变质的速度非常快。变质所导致的细菌量将达到原来的数倍至几十倍，就有可能生成毒素。如何才能使木耳不会变质。

　　新鲜的木耳颜色乌黑、表面平滑有光泽，质地干脆易择断。纹理清晰，无僵块卷耳，有清香味，无混杂者。

　　把木耳放进保鲜冷库之前要了解泡过的木耳和干的木耳存放方式有些不同。

　　可以把泡了水的木耳，放在装了水的保鲜盒里，再放进保鲜冷库内存放；如果是干的木耳放入保鲜冷库的话首先把黑木耳下面放一层干净的纸，然后把木耳放在纸箱中，再将纸箱放入保鲜冷库。  在保鲜冷库丶木耳冷库冷藏保鲜过程中温度设置在0~25摄氏度。根据木耳的适宜温度来定，不宜波动太大。

　　木耳放进保鲜冷库，不但营养没有流失，还保留了木耳的口感，这真是一举两得呢。

　　木耳不仅好吃营养价值高又可以防止癌症，保鲜冷库真是功不可没呢。