果蔬气调冷藏库与普通冷库的区别有什么?

　　1.气调技术：果蔬气调冷藏库采用气调技术，也称为改良大气技术。通过调节冷库内的氧气、二氧化碳和乙烯等气体的含量，延缓果蔬的呼吸作用和新陈代谢，从而实现延长保鲜期的效果。普通冷库则主要依靠低温来延缓果蔬的衰老和腐烂。

　　2.温度控制：果蔬气调冷藏库通常会选择相对较高的温度范围。一般来说，果蔬的最佳气调冷藏温度很低。而普通冷库则可以更低，用于冷冻或冷藏不同类型的食品。

　　3.湿度控制：果蔬气调冷藏库通常需要更高的湿度控制。高湿度能够减少水分的流失，保持果蔬的新鲜度和口感。普通冷库对湿度控制的要求相对较低。

　　4.防霉抗菌技术：由于果蔬气调冷藏库的湿度相对较高，防霉抗菌技术也相应得到应用。针对果蔬存储期间容易受到霉菌和细菌污染的问题，果蔬气调冷藏库通常会采用适当的控制和处理方法来防止霉菌的生长和繁殖。普通冷库对此通常没有特别的控制要求。

　　5.存储期限：由于果蔬气调冷藏库的保鲜效果更好，可以延长果蔬的存储期限，使其保持营养和口感更长时间。普通冷库的保鲜效果相对较低，一般适用于短期储存或快速冷藏的食品。

　　综上所述，果蔬气调冷藏库与普通冷库在冷藏和保鲜技术上存在一些区别。气调技术、温度控制、湿度控制、防霉抗菌技术以及存储期限等方面的不同，使果蔬气调冷藏库能够更好地满足果蔬保鲜的需求，延长果蔬的保鲜期。根据不同类型的果蔬和实际需求，选择适合的冷藏方式和设备仍需进行仔细评估和选择。如果您近期有此类冷库建造的需求，欢迎咨询浩爽制冷（400-861-7579），16年+全球一体化冷库解决方案集成商，专业提供整套冷库工程设计、采购、安装、售后一体化解决方案,为大型食品、医药、冷链物流、化工等企业提供冷库建造服务。