粉丝主要用两种材料进行制作，一种原材料为红薯，往往我们称其为红薯粉丝，另一种为绿豆，我们称其为绿豆粉丝。
粉丝冷库存放方法：
粉丝冷库佳的贮藏温度为-10℃，在这个温度下贮藏可以更好保证粉丝口感，保证粉丝原有的嚼劲,提高粉丝在市场上的竞争力。
粉丝冷库进库前需要进行实现预冷，不能直接进库，预冷温度在-3℃到-4℃，预冷后的粉丝口感更佳。
粉丝冷库和其他的鱼类冷库、肉类冷库不同，粉丝冷库对库内的湿度要求较高，一般冷库在建造时需要采用排管的方式， 在库内添加加湿系统，保证粉丝的韧性和口感。
粉丝在冷库保存后，出库时需要注意解冻方式，一般解冻方式为三种，一种在阴凉库自然解冻，一种可以借助风冷记性解冻，后一种为在20℃的温水中解冻。
粉丝冷库贮藏的注意事项：
摆放时需要注意粉丝堆积的密度，防止堆积过密通风不良，粉丝佳的堆积密度为40平方米贮藏1吨粉丝。
粉丝在库内对方需要注意尽量不要和其他的货物混放。
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