商用冷藏陈列柜有哪几类？

2015-04-01 08:43

　　商用冷藏陈列柜按不同的参数或结构来分，也有很多品种，具体介绍如下。

　　1.按储藏的物品种类分

　　①蔬菜水果陈列柜：主要用于储藏蔬菜、水果等物品，储藏温度一般为3℃-10℃。

　　②乳制品陈列柜：主要用于储藏面点、糕点、乳制品、饮料制品等，温度一般为2℃-10℃。

　　③肉制品陈列柜：主要用于储藏生、熟肉类制品等，温度一般为-2℃-3℃。

　　④冻结食品陈列柜：主要用于储藏经过速冻的肉类制品、水产品、面制品，以及冷冻饮料和冰淇淋等冷冻食品，温度为-18℃以下。

　　2.按制冷系统结构分

　　①独立式机组陈列柜：其压缩机、冷凝设备等不分开设置，集中放置在一个柜体内

　　如图：

　　②分装式机组陈列柜：其压缩机、冷凝器等设备与陈列柜分开设置，一般不放在同一室内。

　　③集中式机组陈列柜：制冷系统向多组陈列柜集中供冷。

　　另外，如果按门的设置又可分为敞开式陈列柜和封闭式陈列柜；按柜的外形可分为立式陈列柜和卧式陈列柜。

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