火锅店冷库:火锅很受我们国人朋友的喜爱,不管什么年纪。在国外现在也是各种品种的火锅都有,其实我们知道涮火锅就是各种的蔬菜,牛羊肉,鸡肉等,为了保证食材的新鲜,商户都会选择冷库存放。一般火锅店存放的种类比较多,储存量不是很大,一般建议建造常规的多温冷库,采用隔墙方式一半冷藏,一半冷冻,冷库造价也不会太贵。上海100平米多温火锅店冷库(餐饮冷藏、冷冻库)建造成本多少
(2)制冷设备:双温火锅冷库双温冷库可以采用两套制冷设备或者是一套设备(双温冷库是采用一机双控系统控制两间温度,当其中一间温度达到设定要求,控制系统会自动关闭此间制冷,直到另一间温度也达到设定要求制冷机组才停止工作)